Golpe a golpe en la sartén
Con la paleta de hierro,
Aceite friendo al fuego
Con tomates y pimientos.
Ajitos fritos cortados,
Calabacín troceando,
Una cebolla cortada
Y en la sartén golpeando.
Esto todo ha de freír
Lo se, porque yo lo he visto,
Y mi abuela ya decía...,
¡Que fácil hacer buen pisto!.
Después, algo de picante
Y sal, ahora es preciso.
Le pregunto a mis vecinos,
¿Queréis mojar en mi guiso?.
En la cesta está el pan blanco,
la navaja de Albacete,
y el tinto..., en el "federico".
